Choď na obsah Choď na menu
 


Guacamole s tortilla chips

10. 9. 2018

20180910_144232.jpg

Ingrediencie: 

Guacamole:

  • 3 ks avokádo
  • 3 ks paradajky
  • 1 ks červená cibuľa
  • 1 ks chilli
  • 1/2 ks citrón
  • olivový olej
  • soľ 
  • korenie

Tortilla chips: 

  • 4 ks tortilla
  • olej
  • soľ

Postup:

Guacamole:

Paradajky si narežeme z každej strany a vložíme do vriacej vody a varíme pokým sa nám šupka nezačne oddeľovať od paradajok. Vyberieme do ľadovej vody. Avokádo prekrojíme na polovicu, vyberieme kôstky a ošúpeme ho. Blanšírujeme ho  cca 5 sekúnd, aby malo peknú farbu. Po vybratí ho hneď zachladíme v ľadovej vode. Vychladnuté ho jemne postláčame do misky. Paradajky ošúpeme, prekrojíme na polovicu zbavíme sa zrniečok a nakrájame na jemno spolu červenou cibuľou a chilli. Všetko vložíme do misky. Dochutíme citrónovou šťavou, korením, soľou a olivovým olejom. Na záver vidličkou všetko spolu premiešame a na ozdobu môžeme použiť koriander.  

Tortilla chips:

Na panvici zohrejeme olej. Tortillu si nakrájame na trojuholníky a vyprážame do chrumkava. Po vybratí dochutíme soľou. 

 

Komentáre

Pridať komentár

Prehľad komentárov

recept

(Paťa, 11. 9. 2018 18:02)

Výborný recept, vyskúšaný. Zvyknete robievať aj originál domáce chipsy zo zemiakmi? Lebo mne sa nikdy nevydaria.

Re: recept

(Admin, 12. 9. 2018 12:19)

Áno robievame. Dnes budeme dávať recept na zemiakové chipsy aj slamu.

recept

(Petra, 11. 9. 2018 20:13)

Vy nám robííte takééé chute na takéé obrovské mnamky...

recept

(Kaťa, 11. 9. 2018 17:50)

Skutočen sa mi pačia vaše videa. Zrozumiteľme a krásne. Varíte v nejakej špeciálnej kuchyni? Vyzerá veľmi dobre.

recept

(Sveťa, 11. 9. 2018 17:44)

Mňam, pripravím pre kamošov. Raz som to jedla už a bolo to výborné. Takže určite im to bude chutiť.

recept

(Lujza, 11. 9. 2018 17:44)

Páni teším sa konečne nové receptíky.