Choď na obsah Choď na menu
 


Guacamole s tortilla chips

20180910_144232.jpg

Ingrediencie: 

Guacamole:

  • 3 ks avokádo
  • 3 ks paradajky
  • 1 ks červená cibuľa
  • 1 ks chilli
  • 1/2 ks citrón
  • olivový olej
  • soľ 
  • korenie

Tortilla chips: 

  • 4 ks tortilla
  • olej
  • soľ

Postup:

Guacamole:

Paradajky si narežeme z každej strany a vložíme do vriacej vody a varíme pokým sa nám šupka nezačne oddeľovať od paradajok. Vyberieme do ľadovej vody. Avokádo prekrojíme na polovicu, vyberieme kôstky a ošúpeme ho. Blanšírujeme ho  cca 5 sekúnd, aby malo peknú farbu. Po vybratí ho hneď zachladíme v ľadovej vode. Vychladnuté ho jemne postláčame do misky. Paradajky ošúpeme, prekrojíme na polovicu zbavíme sa zrniečok a nakrájame na jemno spolu červenou cibuľou a chilli. Všetko vložíme do misky. Dochutíme citrónovou šťavou, korením, soľou a olivovým olejom. Na záver vidličkou všetko spolu premiešame a na ozdobu môžeme použiť koriander.  

Tortilla chips:

Na panvici zohrejeme olej. Tortillu si nakrájame na trojuholníky a vyprážame do chrumkava. Po vybratí dochutíme soľou. 

 

Komentáre

Pridať komentár

Prehľad komentárov

Paťa - recept

Výborný recept, vyskúšaný. Zvyknete robievať aj originál domáce chipsy zo zemiakmi? Lebo mne sa nikdy nevydaria.

Admin - Re: recept

Áno robievame. Dnes budeme dávať recept na zemiakové chipsy aj slamu.

Petra - recept

Vy nám robííte takééé chute na takéé obrovské mnamky...

Kaťa - recept

Skutočen sa mi pačia vaše videa. Zrozumiteľme a krásne. Varíte v nejakej špeciálnej kuchyni? Vyzerá veľmi dobre.

Sveťa - recept

Mňam, pripravím pre kamošov. Raz som to jedla už a bolo to výborné. Takže určite im to bude chutiť.

Lujza - recept

Páni teším sa konečne nové receptíky.

 

Mail list


Archív

Kalendár
<< február >>
<< 2019 >>
Po Ut St Št Pia So Ne
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28